授業内容・計画(概要)の情報


授業科目名 生化学特論1
授業科目の区分 大学院科目    大学院科目
担当教員名及び
連絡先

  米田 一成
授業の目標
 生物の生命活動を支えているのは化学反応(生化学反応)の連続,すなわち代謝
である.細胞内で起こる化学反応はそれぞれ固有の酵素が関与し,調節されている.
生体触媒である酵素の特徴は,基質や反応特異性が高く且つ反応効率がよいことに
ある.酵素はタンパク質でできており,それぞれ固有の構造を持ち,活性中心に基
質が結合し,触媒作用を発揮する.活性中心は酵素タンパク質の限られた部位にあ
り,関与するアミノ酸残基が基質の結合や触媒作用に最適な位置に配置されている.
従って,酵素の機能を理解するためには,構造と機能の両面からの解析が必要であ
る.
 NAD要求性アミノ酸脱水素酵素は,立体構造,基質結合部位,触媒残基,基質結合
様式が明らかにされ,さらに触媒機構も推定されている酵素である.本講義は,NAD
要求性アミノ酸脱水素酵素を中心に,X線結晶構造解析,NMR解析,分子動力学計算に
よる構造解析,さらに酵素科学的性質の解析など酵素研究における理論と分析技術を
解説し,酵素作用の仕組みを考究する.



成績評価の方法
  
履修のポイント
留意事項

 酵素の構造と機能をタンパク質化学・酵素化学・物理化学的な手法で明らかにしようとす
るものであり,生化学,タンパク質化学,タンパク質工学,遺伝子工学,物理化学等の基本
的知識を積極的に学ぶ姿勢が必要である。さらに、講義に積極的に参加し、活発な討論に参
加するこが望ましい。

学部・学科必修/選択の別
農学研究科                農学専攻                 修士課程 選択

2015/09/10 15:49:56 作成